gastronomía mexicana

Gastronomía mexicana para ahorrar unos pesos

En el post de hoy vamos a hablar sobre gastronomía mexicana típica que puedes degustar por muy poco dinero. Ya hemos comentado anteriormente que no es necesario ir a lujosos restaurantes para degustar la gastronomía local. No es necesario gastar muchos pesos para disfrutar de la cultura culinaria de este país.

Guía de gastronomía Mexicana low cost

Tostadas de Coyoacán

En medio del folclórico mercado de Coyoacán puedes encontrarte con el arte gastronómico de las Tostadas de Coyoacán. Para quién no lo sepa son tortillas de maíz fritas con un montón comida buena en la parte superior. Este bullicioso y colorido puesto ofrece más de una docena de enormes platos con coberturas deliciosas. Camarones frescos preparados con tomate y chili, pollo en salsa roja, ensalada de cangrejo, cerdo en chocolate y mole, y la lista continúa. Comienza con un suculento ceviche de limón, cubierto con salsa de color verde brillante, luego puedes pasar al pulpo. Para beber, te recomiendo que pidas Agua de Frutas.

Mariscos: El Caguamo

El Caguamo es una cabaña en la acera en el centro histórico de la ciudad, y es el mejor lugar de la ciudad para degustar marisco fresco. Está lleno de jóvenes aficionados y veteranos por igual. Filetes de pescado frito, cócteles de camarón, tostadas y ceviches. Los ceviches son servidos en un vaso o en una tortilla de maíz frito y crujiente. Son ensaladas de pescado, cangrejo, calamar o pulpo, marinados en jugo de limón y vinagre blanco a base de hierbas. Luego se termina con un poco de aceite de oliva y unas cuantas rodajas de aguacate picado, tomate, chile, cebolla y cilantro. Un equilibrio perfecto de sabores.

El Huequito: tacos al pastor

Lo más chilango de todo México sin duda son los tacos al pastor. El Huequito es el lugar donde mejor lo hacen. Es indiscutible, está padrísimos! Es una variedad del conocido plato libanés shawarma. Se compone de cerdo en rodajas finas, ahumado, jugoso y suculento con salsa de chili. Bocados de gloria a 12 pesos. Una maravilla.